Korzenie Helene Markart, szefowej naszego hotelu, sięgają do gospodarstwa rolnego w Kaltenbrunn w dolinie Jaufental, gdzie w rodzinnej atmosferze spędziła szczęśliwe dzieciństwo.
Siano na piętrze, zwierzęta, ogród warzywny i zielnik, śnieżne zimy, szum strumyka, zapach młodego wina i jałowca używanego do wędzenia słoniny stanowią jej nieodłączne wspomnienie z dzieciństwa.

Books:
Carlo de Bernardo, Lauro Defrancesco