Adler Stube

Chi arriva a Villabassa in Alta Pusteria e sosta nella nostra Stube, non soltanto sarà incantato dai piatti che traggono ispirazione dalla tradizione - con le specialità mediterranee, internazionali e le delizie sudtirolesi in primo piano. Ma anche dal fascino delle Stuben con soffitti in legno del XVII secolo. L'accoglienza e l'ospitalità del ristorante trasformano l'esperienza in qualcosa di davvero speciale!

carta menu, carta delle bevande e carta dei vini

Orari d'apertura:

Dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 18:30 alle 21:00

Adler Stube
Helene Markart

Autrice e cuore della cucina

Helene Markart, padrona di casa, rielabora raffinatamente ricette gelosamente conservate negli anni. L'amore per gli ingredienti naturali e la curiosità per le vecchie ricette locali sono radicati nell'infanzia dell'appassionata cuoca. Con sentimento rievoca nei suoi ricordi dell’infanzia passata al maso dei genitori, il profumo della paglia e delle bacche di ginepro usate nell’affumicare lo speck. Così man mano solo con i pochi ingrediente naturali e stagionali della nostra regione, il segreto della cucina eccellente dell’ Hotel e ristorante Adler è soprattutto l'amore e la passione per l'arte culinaria stessa, incarnati da Helene Markart.

Buoni regalo

Pura gioia in regalo

Regali particolari per persone particolari – qui potrete creare il vostro buono personale. Per una cena romantica, qualche giorno di vacanza oppure altri momenti indimenticabili all’Hotel Adler nelle Dolomiti.

Ordinate le ricette della cucina Adler

Desiderate portarvi via a casa un pezzettino di “Adler”? Qui una panoramica dei libri di cucina di e con Helene Markart – ricchi di emozioni e segreti per i cuochi di cuore e di mestiere.


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