Adler news & stories

27.06. - 27.07.2025

Fatti di uova!
Assaporate le prelibatezze vegetariane con l’uovo.

27.06.2025

Chicchetti, spritz & prosecchi

22.03 - 23.03.2025

4° Vintage Market all’Hotel Adler – un paradiso per gli amanti del retrò!

Per la quarta volta, l’Hotel Adler apre le sue porte a un evento speciale: un affascinante mercato vintage che celebra la moda, gli accessori e gli oggetti iconici di epoche passate. Scoprite capi firmati esclusivi, gioielli dal fascino retrò, eleganti borse d’epoca e tute da sci cult con una storia da raccontare. Immergetevi nell’atmosfera unica, lasciatevi trasportare dalla musica dal vivo e brindate ai vostri nuovi tesori con un delizioso aperitivo.

Un weekend all’insegna dello stile, della nostalgia e dell’ispirazione vi aspetta!

12.01. - 16.03.2025

L’arrosto della domenica nella Locanda Sudtirolese

Con l’iniziativa “L’arrosto della domenica” nella “Locanda Sudtirolese” il gruppo fa rivivere ormai ogni anno un’antica tradizione, quella dell’arrosto che in passato arricchiva le tavole della domenica dopo la messa. Ogni domenica da gennaio a marzo, si può tornare a gustare un arrosto preparati a regola d’arte con ingredienti genuini e di stagione. Vi aspetta carne nostrana, preparata in modo stagionale in un’atmosfera unica.

29 locande fanno parte del gruppo Locanda Sudtirolese – le animano persone che hanno fatto dell’ospitalità il loro stile di vita. Gli osti hanno cura di conservare la cultura e la tradizione delle proprie locande tramandandola con orgoglio alle generazioni future.

Accomodatevi nella “Locanda Sudtirolese” e degustate dal 12 gennaio al 16 marzo 2025 questa pietanza particolare.

vi augurano “Buon appetito”!

Salvate la data!

Mercoledì 22 gennaio vi invitiamo con piacere a una serata speciale nella nostra winebar.

Godetevi un delizioso menù di pesce, preparato con cura dal Ristorante Al Traghetto, accompagnato da una selezione di vini di Fine Wines.

Vi aspetta una serata all'insegna del gusto e dell'armonia tra cibo e vino!

13.01.2025 dalle ore 19:00

Una serata speciale vi aspetta all'Adler: Selvaggina di Montagna! 🌿✨

Lasciatevi conquistare dalla cucina di selvaggina dello Chef stellato Alessandro Bellingeri | Osteria Acquarol, accompagnata da una selezione esclusiva di vini pregiati, raccontati dal wine expert Riky Polo | Polo Sapori!

09.12.2024 dalle ore 19:00

Una serata esclusiva all’insegna del gusto e dell’eleganza!

Il 9/12/2024 vi invitiamo a scoprire l’arte della pizza e il mondo delle bollicine di classe. Il talentuoso pizzaiolo Gianni di Lella della famosa Pizzeria La Bufala preparerà creazioni uniche, accompagnate dai consigli eccellenti del sommelier Riky Polo.

Lasciatevi incantare da questa combinazione unica nell’accogliente atmosfera dell’Hotel Adler Suite & Stube. Una serata da non perdere!

28.06 - 28.07.2024

Sapori vegetariani - "Relazioni tra osti e produttori"

Diamo grande importanza ai prodotti di alta qualità della regione e offriamo ai nostri ospiti un'esperienza culinaria unica. Vogliamo promuovere la sensibilità verso l'identità e la tradizione regionale attraverso una stretta collaborazione tra gli osti e i produttori. Per questo motivo, quest'anno abbiamo organizzato le settimane estive vegetariane all'insegna del motto "Relazioni tra osti e produttori", ponendo così l'accento sull'origine dei prodotti che utilizziamo.

Da venerdì 28 giugno a domenica 28 luglio venite a provare gustose ricette preparate per voi ed assaporate i nostri i piatti unici a tema.
Vi aspettiamo!

“insriGs”, la birra della Locanda Sudtirolese

“insriGs”, ovvero “la nostra”, è la birra prodotta dalla birreria Batzen Bräu a Bolzano per la  “Frescaestate” del gruppo LocandaSudtirolese. Una Märzen corposa e ricca di sapore, ideale per accompagnare le speciali pietanze estive proposte dagli esercizi aderenti all’iniziativa.

Nel corso dell'anno organizziamo nella nostra Stube delle speciali settimane culinarie.

A febbraio ci dedichiamo alle deliziose settimane del radicchio, seguite dalla stagione degli asparagi a marzo. Durante i mesi estivi vi invitiamo a provare i nostri squisiti piatti a base di funghi e finferli. A settembre il nostro menu è dedicato alla festa del "Ringraziamento" e vi delizierà con piatti raffinati a base di patate e rape. A dicembre, invece, celebriamo l'inizio della stagione della zucca e del carciofo.

23.03 - 24.03.2024

Immergetevi nel mondo del vintage al 3° Mercatino Vintage dell'Hotel Adler!

Per la terza edizione, l'hotel accoglie nuovamente i visitatori trasformandosi in un'atmosfera vintage curata nei minimi dettagli. Scoprite una varietà di tesori, da occhiali da sole di design a tute da sci retrò, da gioielli raffinati a borse classiche. Passeggiate tra le bancarelle e lasciatevi viziare da musica dal vivo, aperitivi e autentici cibi e bevande vintage.

26.03.2024

"Incontro con Martino Manetti di Montevertine"  presso l'Adler Suite & Stube organizzato in collaborazione con Fine Wines e Montevertine.

Durante l'incontro avremo il piacere di presentare le nuove annate dei vini di Montevertine: Pian del Ciampolo 2022, Montevertine 2021 e Le Pergole Torte 2021. Martino Manetti sarà presente per raccontare la storia di queste prestigiose etichette e condividere con voi le sue esperienze e le sue passioni enologiche. Dopo la degustazione sarà servito un pranzo curato dallo chef Helene Markart, abbinato ai vini del passato di Montevertine per un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

Non mancate a questo straordinario appuntamento enogastronomico che vi porterà alla scoperta delle eccellenze del territorio di Montevertine.

Vivete la perfetta combinazione di musica e gusto al nostro evento "Aperitivo & Music". Tuffatevi in una serata ricca di musica dal vivo di alta qualità e squisiti stuzzichini - un'esperienza indimenticabile per tutti gli amanti della musica e del cibo!

• Dorigatti Hubi - 02/08/2023
• Taschler Laura - 13/08/2023
• Drunto & Dribo - 25/08/2023
• Peter Deeper - 01/09/2023
• Threelogy - 15/09/2023

22.09.2023

Unitevi a noi per una serata deliziosa di degustazione di miele e formaggi locali al nostro evento dedicato agli amanti del formaggio e del miele!

Deliziatevi con i formaggi squisiti della Sennerei 3 Zinnen e gustate il dolce miele prodotto da Armin Kamelger. Non perdete questa opportunità unica per assaporare i migliori sapori che la nostra regione ha da offrire.

08.09.2022

La locanda Adler invita ad una degustazione di pane:

Il pane appena sfornato dal forno a legna dello Stacherhof di Tesido entusiasmerà gli ospiti con il suo sapore inconfondibile. Una serata ricca di momenti di piacere e tradizione artigianale.

25.09. - 08.11.2021

Come i famosi asparagi di Terlano e le gustose fragole della Val Martello, le patate sono la specialità della Val Pusteria: un prodotto di qualità fortemente radicato nel territorio. La Val Pusteria, nota anche come la valle verde, offre non solo le condizioni climatiche ideali per la coltivazione della patata, ma anche il suo uso culinario vanta una lunga tradizione.

Durante le settimane gastronomiche “bontá di patate pusteresi” dal 04 al 30 settembre 2021, Adler Stube riporta nei piatti il tubero tipico di questa valle, rafforzando così la consapevolezza di questo eccitante ortaggio.