Fühlen Sie sich Zuhause, angekommen, frei und unbeschwert in historischem und modernem Licht ... inspired by TRADITION, dem sehr besonderen Hotel Adler inmitten der Dolomiten im Pustertal in Niederdorf. Familie Pircher lebt die Passion des Gastgebens in Räumen, die 400 Jahre Geschichte schreiben — mit einem Gespür für Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Regionalität. Ein Haus der Besonderheit mit hochwertiger Küche, dem teuersten Bett der Welt und einem unverkennbaren Charakter und Einrichtungsstil.
The passion of taste
Natürlich sind auch die Köstlichkeiten aus unserer Küche inspired by tradition. Am Adler-Herd werden wohlgehütete Rezepte zu immer wieder neuen Kreationen verfeinert. Und es sind nicht nur die natürlichen Zutaten, die hinter dem Geheimnis der hervorragenden Küche im Adler im Pustertal stehen. Die Neugierde Helene Markarts, Chefin des Hauses, an alten einheimischen Rezepten, wurzelt in ihren Kindheitserinnerungen — geprägt durch den Duft des Strohs und der Kräuter, des jungen Weines und der Wacholderbeeren vom Speckselchen.
In der Adler stube, in unserem Restaurant in Niederdorf, strahlen nun Tiroler Köstlichkeiten, mediterrane Gerichte & internationale Spezialitäten auf den Tellern. Auf unserer Sonnenterrasse und in unseren Stuben verwöhnen wir Gäste, Hausgäste, Einheimische und Freunde gleichermaßen!
THE "SPIRIT OF EXCELLENCE"
Schlafen -vom Adler gebettet- fühlt sich genau so an, wie man es sich erwartet: Luxuriös und unglaublich gemütlich. Wer Hästens Betten kennt, weiß: das teuerste Bett der Welt hat nicht nur seinen Preis, sondern seinen unwiderstehlichen Wert. Doch es sind natürlich nicht nur die Betten, die den Adler zu einem "Zuhause auf Zeit" machen: Moderne Gemütlichkeit und Atmosphäre sowie individuelle Attribute und Einzelstücke vereinen sich mit dem historischen Flair der 400 Jahre alten Gemäuer zu einem einzigartigen Ambiente.
THE VALUE OF SIMPLICITY
Ob wohl ein Abstecher in unsere finnische Sauna, ins Dampfbad oder Vitarium einen Versuch Wert sind? Oder ob man sich nach einem herrlichen Frischlufttag in unsere Infrarotsauna, ins Hallenbad oder unter die Erlebnisdusche wagen soll? Auf jeden Fall! Denn es gibt nichts Fantastischeres, als wohlige Wärme und Entspannung nach dem Skifahren, Wandern, Abenteurern... Genauso frei, leicht und unbeschwert wie unsere Gäste, die unser kleines — aber sehr feines Wellnessangebot in Niederdorf im Pustertal überaus schätzen und unwahrscheinlich gern auskosten.
Hotel Adler - Familie Pircher, Von Kurz Platz 3, I-39039 Niederdorf (BZ) - Südtirol, Italien
Tel. +39 0474 745128 . info@hoteladler.com
