Feeling for Details

Die Mauern der Fassade, welcher die Architektur ihrer Gründerzeit um 1900 innewohnt, erzählt wohl Genussgeschichten von Weltenbummlern, Abenteurern und kleinen Geheimnissen. Und was uns die Stuben, deren Täfelungen aus dem 16 Jahrhundert stammen, so alles erzählen könnten — Gemütlichkeit, guter Wein, Beisammensein und Köstlichkeiten waren hier schon immer spürbar. Kunst, Antiquitäten, Liebe zum Detail und Individualität sind Einrichtungsprädikate im Adler. Wer einmal hier zu Gast war, spürt die Gemütlichkeit, die Herzlichkeit und Leidenschaft des Hotel Adler in dem kleinen, idyllischen Dörfchen Niederdorf noch lange, nachdem er es hinter sich gelassen hat und kehrt mit Freude wieder ein.

Ambiente
inspired by tradition

Inspired by tradition? YES!

Denn der traditionelle Kern ist die Basis für die zeitlose und moderne Schönheit und Identität des Adlers. Nicht nur die historischen Mauern des Hotels in Niederdorf erzählen eine jahrhundertealte Geschichte — auch die Küche zeichnet sich durch die moderne Verfeinerung traditioneller Gerichte aus. Jedes Zimmer vereint traditionelle Elemente und zeitlose Einrichtung, genauso wie die Südtiroler Gastfreundschaft und traditonelles Qualitätsbewusstsein auf allen Ebenen.

Und warum inspiriert? Tja, weil der traditionelle Grundstein unsere Basis ist, unser Boden für Neues, Fruchtbares, Innovatives, Freude Bringendes und Zukunft Orientiertes!

Gastgeber

Die Passion des Gastgebens ...

... macht den Adler zu einem Haus mit unverkennbarem Charm und Charakter. Gastgeberfamilie Pircher prägt nicht nur den Einrichtungsstil, sondern lebt auch täglich, was ihnen am Herzen liegt: stilvolle Begegnungen mit Gästen, Freunden, Mitarbeitern, und das alles mit einem besonderen Augenmerk für Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Regionalität.

 

Geschichte

Changes are Adler's History

Vor mehr als 400 Jahren, um 1600 war der Adelige Stefan von Kurz zum Thurn Inhaber des Hauses. Im Laufe der Zeit gab es mehrere Generationswechsel und Erbschaften, Karl von Kurz zum Thurn war schließlich der letzte Kurz in Niederdorf. Auch der Name des Hauses wurde — wenn auch nur im Kleinen — verändert und angepasst: Der "goldene Adler" wurde zum "Hotel Adler".
... bis, nachdem das Haus mehrmals Besitzer gewechselt hat, 1921 ein Brand alles bis auf die Fassade zerstörte. Nach dem Wiederaufbau erlebte das Haus viele Veränderungen – schließlich übernahm Constantini Tristano, der Groß- und Urgroßvater der heutigen Gastgeber, die Leitung des Hauses. Und damit nahm die Geschichte ihren Lauf!


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